¿Cómo preparar una deliciosa torta de coco?

Torta de coco, una receta para compartir y disfrutar

Porciones: 6 o 7

Tiempo de preparación: 60 minutos

Si estás buscando un complemento perfecto para que tus días sean más dulces, preparar una torta de coco casera puede ser una opción perfecta para ti. Además, si eres de los que aman realizar reuniones con amigos y familiares, la sencilla pero deliciosa receta que te enseñaremos hoy va a ser de gran utilidad en esos momentos especiales.

Y si estás leyendo este artículo y tienes hijos, sobrinos o primitos, una muy buena opción es que los incluyas en este plan, pues seguramente la preparación de la torta de coco va a ser muy divertida y satisfactoria para ellos, para ti y para los comensales.

Ahora, llegó el momento de empezar, recuerda que es muy importante mantener siempre un orden y tener en cuenta los materiales e ingredientes que necesitas para realizar esta increíble receta.

¿Cuáles son los ingredientes necesarios en una receta de torta de coco?

  • 250g de harina que puedas usar para pasteles.
  • 2 cucharaditas de polvo especial para hornear.
  • 90g de manteca.
  • 60g de coco rallado.
  • ½ cucharadita de sal. Aunque parezca raro, los pasteles necesitan de este ingrediente, pues permite que la masa tenga una mejor contextura y sea más moldeable.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 125cc de leche. Puedes utilizar deslactosada o entera; cualquier opción es válida.
  • 90g de azúcar. Si prefieres, puedes usar algún endulzante light.
  • ½ cucharadita de ralladura de limón. Este ingrediente le brindará a la torta un sabor exquisito, aun así, su uso es opcional. ¡Todo depende de tus gustos!
  • 1 bolsa de salsa de chantillí instantáneo. Este ingrediente también es opcional.

Materiales necesarios para preparar una receta de torta de coco

Horno convencional para todo tipo de comida:

Sin duda alguna, este es uno de los elementos más importantes, ya que es aquí en donde ocurrirá toda la magia y tu delicioso pastel de coco se cocinará.

2 Bowls mezcladores para postres:

Estos elementos son vitales para poder dividir y mezclar los ingredientes.

Molde para hornear postres:

Es importante que elijas unos recipientes especiales para hornear. Una excelente opción son los moldes que puedes abrir, ya que te permiten desmontar la torta sin dañarla y manteniendo su forma.

Batidora casera:

Este elemento te permitirá preparar una torta mucho más esponjosa y deliciosa.

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¿Cómo preparar torta de coco casera?

  • Para empezar, debes precalentar el horno a 180°C. ¡Este paso es muy importante!… Recuerda tener en cuenta la temperatura correcta.
  • Aplica la manteca y un poco de harina en un molde para tortas, permitiendo así que tu pastel de coco no se pegue.
  • En un bowl, mezcla la harina, sal y el polvo para hornear.
  • Posteriormente, agrega la manteca y revuelve manualmente hasta que veas que se forman algunos grumos. Cuando ya esté todo listo, agrega a la mezcla el azúcar, coco y de pendiendo de tus gustos, también incorpora la ralladura de limón.
  • En otro molde, bate la esencia de vainilla y el 75% de la leche con un huevo; puedes utilizar un tenedor, pero será mucho mejor si te apoyas con una batidora, logrando así obtener una mejor consistencia.
  • Una vez terminados los pasos anteriores, deberás abrir un hueco en medio de la mezcla del primer bowl (la de la harina), justo ahí agrega la combinación del segundo molde (la del huevo y la leche) y ahora revuelve ambas consistencias. A continuación, pon el 25% de leche restante para lograr una mejor consistencia.
  • Ahora, es momento de poner toda la mezcla en el molde y llevarlo al horno por unos 40 minutos. El tiempo de cocción puede variar, así que una buena idea es pinchar la torta de coco con un palillo; si este sale limpio, significa que tu postre puede ser sacado del horno.
  • Es vital que dejes enfriar un poco el pastel. Una vez esté listo, podrás desmoldar.
  • Si optaste por poner crema de chantilly, aplícala sobre el bizcocho de coco y ahora sí… ¡Es momento de compartir con tus amigos y familiares esta deliciosa receta!

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